「食物繊維」に関する研究記事 3 件を、新しい順に掲載しています。
米・小麦・オーツ麦などの穀物や、キヌア・そばといった擬似穀物を食べると腸内細菌が変わるかを、48件のヒト介入研究を集めて検証したシステマティックレビューです。
腸内で「酪酸」をつくる細菌は、腸の壁や免疫、さらには脳とのやり取りを支える重要な存在です。
野菜・果物・きのこなどに含まれる植物多糖類は、腸内細菌のエサとなり、有用菌の増殖を後押しすることが体系的に整理されました。
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