食生活の研究記事 | ヘルスケア論文研究室

穀物と擬似穀物は腸内細菌を変える？ 48研究を集めて分かったこと

米・小麦・オーツ麦などの穀物や、キヌア・そばといった擬似穀物を食べると腸内細菌が変わるかを、48件のヒト介入研究を集めて検証したシステマティックレビューです。

食事の「炎症の起こしやすさ」を8つの食品から点数化する新しい指標（CDII）と、慢性腎臓病の有無との関連を調べた研究です。

前向きコホート研究のメタ分析を多数まとめて評価した結果、総量・赤身肉・加工肉の食べ過ぎが大腸腺腫や複数のがん、心臓病、脳卒中のリスク上昇と『説得力のある証拠』で結びつきました。

4 件の RCT・10,054 名を統合した解析で、地中海食は主要心血管イベントの発生リスクを約半分（オッズ比 0.52）に下げると示されました。

不安症になりやすい遺伝的傾向を持つ高齢者は、無意識に健康を気遣い、果物の摂取量が多くなる可能性が示されました。

韓国の成人1,658名を対象に、野菜や果物の摂取量と大腸ポリープ（腺腫）のリスクとの関連を調査しました。